alfapac moule à cake

Un détail qui passe inaperçu : Alfapac fournit la plupart des boulangeries françaises en moules jetables, mais sa gamme destinée aux particuliers reste confidentielle. Le moule à cake Alfapac en aluminium fin mise tout sur la praticité — pas de graissage, pas de lavage, on jette après usage. Testé en conditions réelles sur un cake aux olives et un cake marbré, le démoulage reste correct à condition de laisser tiédir cinq minutes avant de retourner. La diffusion de chaleur est rapide, ce qui impose de surveiller la coloration en fin de cuisson. Pour qui cuisine un cake par mois sans envie de sortir le moule en tôle, c'est une solution économique. Les pâtissiers réguliers préfèreront un moule en silicone réutilisable de type Demarle ou Gobur, mais pour un usage occasionnel ou un atelier enfants, le rapport praticité-prix reste imbattu.