livre recettes friteuse air diabétique

Au déballage, ce livre de 124 pages surprend par son format pratique : 21,59 x 27,94 cm, assez grand pour lire confortablement une recette sans plisser les yeux, mais pas envahissant sur le plan de travail à côté de la friteuse. Les 200 recettes sont pensées pour les débutants en cuisine diabétique, donc pas de termes compliqués ni d'ingrédients introuvables — Oliver Robinson va droit au but. À chaque recette, on trouve les glucides nets indiqués, ce qui évite de sortir l'appli de suivi à chaque fournée. Les temps de cuisson sont calés pour des friteuses sans huile de 3 à 5 litres, les modèles les plus courants du marché, et les températures sont en Celsius sans conversion à faire. La mise en page reste sobre, pas de photo à chaque plat, mais les étapes sont numérotées et les portions ajustables d'un trait de crayon. Personnellement, j'aurais aimé plus de visuels pour jauger la dorure des aliments, mais le texte suffit pour s'en sortir. Le papier tient bien en main et la reliure brochée ne se déforme pas quand on tourne les pages vite avec les doigts un peu gras. Bref, un compagnon utile pour qui veut varier les plaisirs sans faire grimper la glycémie.