set de 2 pelles à pizza perforées

L'acier, le bois, l'aluminium : trois matériaux, trois sensations. Face aux pelles en bois traditionnelles, l'aluminium perforé mise sur la praticité brute. Le poids plume et la surface ajourée font gagner du temps lors du transfert. Les deux pelles incluses couvrent la majorité des usages domestiques : une pour les pizzas de taille standard, l'autre pour les grandes tablées. On voit souvent revenir sur Reddit la question de savoir si une pelle perforée vaut vraiment le surcoût par rapport à une pleine — en bref : oui pour les pizzas fines et les pâtes hydratées, non si vous utilisez principalement une plaque ou un vieux four où la pizza ne glisse pas naturellement. Les poignées maintiennent les doigts à distance de la chaleur, mais attention aux fours très puissants où l'aluminium peutSUR-chauffer. Un bon plan de travail fariné reste indispensable avant chaque usage. Ce type de set constitue un premier équipement correct pour qui débute en pizza maison sans investir dans du matériel professionnel.