mortier en marbre 12 cm avec pilon
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Caractéristiques techniques
- Usage
- Écraser herbes, épices, ail, oléagineux
- Inclus
- Pilon en marbre assorti
- Diamètre
- 12 cm
- Matériau
- Marbre naturel massif
- Compatible lave-vaisselle
- Non
Description
Un mortier en granit face à un mortier en marbre : la différence se joue sur la texture et la température de contact. Le granit reste frais plus longtemps, mais le marbre, plus tendre, libère plus vite les huiles essentielles des herbes fraîches et donne une pâte plus onctueuse. Ce modèle Home de 12 cm mise sur la compacité et la polyvalence, assez grand pour un pesto, assez petit pour rester en permanence sur le plan de travail. Son poids de 2 kg environ suffit à le stabiliser sans avoir à le maintenir d'une main pendant qu'on pile. Le pilon assorti épouse bien la forme du bol et permet de travailler herbes, ail, épices et oléagineux sans forcer. Petit bémol : le marbre n'aime ni le lave-vaisselle ni les acides prolongés, donc rinçage à l'eau tiède et séchage immédiat. Pour un usage familial régulier, c'est un bon compromis entre prix accessible et qualité de pilage.
Avantages & inconvénients
Avantages
- Poids de 2 kg qui stabilise le bol sans avoir à le tenir
- Marbre massif n'absorbant ni odeurs ni saveurs contrairement au bois
- Diamètre 12 cm polyvalent pour petites quantités et pesto familial
- Prix accessible face aux marques premium type Peugeot ou Le Creuset
- Surface intérieure lisse qui facilite le rinçage et le séchage
Inconvénients
- Incompatible lave-vaisselle, nettoyage manuel obligatoire
- Déconseillé avec ingrédients très acides en contact prolongé
- Plus lourd et encombrant qu'un modèle en bois ou céramique
- Marbre qui peut se tacher si mal essuyé après usage humide
Questions fréquentes sur mortier en marbre 12 cm avec pilon
Ce mortier en marbre Home de 12 cm convient-il pour un couple ?
Oui, le format 12 cm est idéal pour un couple ou une petite famille, assez grand pour un pesto complet sans prendre tout le plan de travail.
Faut-il assaisonner un mortier en marbre avant la première utilisation ?
Un simple rinçage à l'eau claire suffit, le marbre n'a pas besoin d'assaisonnement contrairement au bois ou à la pierre brute.
Quelle différence entre ce mortier Home et un Peugeot Saveurs ?
Peugeot Saveurs mise sur une finition premium et un granit sélectionné, quand ce modèle Home propose un marbre standard à prix bien plus accessible.
Le pilon est-il inclus dans la boîte ?
Oui, le pilon en marbre assorti est fourni avec le bol, prêt à l'emploi dès réception.
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