extracteur de jus de fruits et légumes

Un extracteur de jus vertical fonctionne sur le principe de la vis sans fin qui presse lentement les aliments contre un filtre. Ce mouvement à basse vitesse évite l'échauffement du jus, contrairement aux centrifugeuses classiques. Les modèles verticaux prennent moins de place et se rangent facilement dans un placard. La plupart acceptent fruits, légumes et même certains fruits secs pour des laits végétaux. Sur les forums, on recommande de couper les ingrédients en morceaux d'au moins 3 centimètres pour faciliter l'insertion. Le rendement d'extraction varie selon la fraîcheur des produits et leur taux d'humidité. Les pièces en contact avec les aliments sont généralement lavables au lave-vaisselle. Un entretien régulier évite l'accumulation de pulpe et prolonge la durée de vie du moteur. La contenance du réservoir de récupération condicionne la fréquence de vidange pendant l'utilisation.