owo bouchon de vin

Le malentendu le plus fréquent : croire qu'un bouchon de vin prolonge la conservation aussi longtemps qu'un système sous-vide. En pratique, un bouchon passif comme l'Owo freine l'oxydation mais ne crée aucune dépression dans la bouteille. Pour un rouge terminé le lendemain, c'est largement suffisant. Pour un blanc de garde, la durée reste limitée à quelques jours malgré le bouchon. Le choix dépend donc du délai réel entre deux services, pas du discours marketing. Sur la table d'un restaurant, la simplicité joue en faveur de l'Owo : pas d'outil, pas de bruit, pas de consommable. En cave, après une dégustation, il rebouche correctement tant que la bouteille reste debout et au frais. Le critère décisif à l'achat reste le diamètre intérieur du joint : trop lâche, l'étanchéité saute au moindre mouvement, trop juste il abîme le col à la longue.