ziipa pelle à pizza rectangulaire

Choisir une pelle a pizza commence toujours par une question : metal ou bois ? La reponse depend de votre four. L'aluminium anodise repond aux contraintes du four a pizza : il ne gondole pas, ne absorbe pas l'eau et resist a 300 degres sans probleme. La ZiiPa mise sur ce materiau pour proposer une pelle leger. Son format rectangulaire offre une meilleure stabilite compared aux pizzas rondes, avec un bord qui glisse sous la pate sans la deformer. Un detail qui fait la difference quand on sort regulierement des pizzas du four. On voit souvent revenir sur Reddit la question de savoir si l'aluminium adhere a la pate — en bref : non, la surface lisse permet un glissement fluide meme avec une pate a pizza Naples humide. La pelle accompagne aussi bien les debutants en pizza que les cuisiniers experimentes qui enchainent les fournees.