absovetu bocal fermentation 5l avec sas

La plupart des echecs en fermentation viennent d'un seul probleme : l'absence de controle de l'aeration. Quand les bacteries lactiques produisent du CO2, la pression monte dans un bocal ferme et finit soit par faire exploser le verre, soit par chasser le liquide et laisser rentrer l'oxygene. Dans ce deuxieme cas, les moisissures apparaissent. Le bocal Absovetu integre un sas d'air qui resout concretement cette difficulte. La valve laisse passer les gaz vers l'exterieur tout en empechant l'entree d'air ambiant. Vos preparations beneficient ainsi d'un environnement anaerobie stable, ideal pour le developpement des bacteries benefiques. La contenance de 5 litres convient parfaitement aux recettes familiales : une tonne de chou pour la choucroute, plusieurs bocaux de condiments, ou des lots de kefir. Le verrier resistants aux variations de temperature permet de passer du refrigirateur au plan de travail sans risque. Le systeme de valve se demonte entierement pour le nettoyage, un point souvent neglecte par les autres fabricants.