hario mizudashi cold brew tea maker

La Hario Mizudashi est une carafe cold brew d'origine japonaise conçue pour extraire les arômes du thé par macération lente à l'eau froide. Son principe est simple : verser l'eau sur le thé placé dans le filtre maille fine, puis patienter 3 à 5 heures au réfrigérateur. Ce procédé d'extraction à froid produit une boisson peu amère et naturellement sucrée, sans ajout de sucre ni de chaleur. Le filtre retient les feuilles de thé efficacement, ce qui évite d'avoir à filtrer ensuite. Le verre borosilicaté supporte le froid intense du réfrigérateur sans risquer de fêlure. Avec ses 600 ml, la carafe prépare suffisamment de thé glacé pour deux à trois tasses. Le nettoyage se fait pièce par pièce : le filtre se rince sous l'eau tiède, la carafe passe au lave-vaisselle. Un pied antidérapant assure la stabilité sur les surfaces lisses. La Hario Mizudashi s'adresse aux personnes qui veulent réduire leur consommation de boissons industrielles sucrées sans sacrifier le goût. Elle nécessite un minimum de planification — impossible de préparer un thé glacé en 5 minutes — mais le résultat justifie largement l'attente.