Jellybibo Machine Sous Vide 6 en 1

Vue d'ensemble

Le parti pris du fabricant consiste à proposer un appareil complet dès l'ouverture de la boîte, sans avoir à acheter séparément les sacs, le coupeur ou le tuyau d'aspiration. Cela change la donne pour un foyer qui découvre la mise sous vide et souhaite se lancer sans multiplier les accessoires en option.

Caractéristiques

L'appellation 6 en 1 regroupe effectivement six fonctions distinctes : le mode sec pour les aliments à faible teneur en eau comme la viande rouge, le fromage dur ou les légumes secs, le mode moist qui adapte la puissance d'aspiration pour les produits juteux comme le poisson frais ou les marinades, un tuyau d'aspiration d'air pour bocaux et récipients externes, un coupeur intégré logé dans le capot, un espace de rangement pour le sac, et enfin un rouleau de sacs plus 30 sachets fournis dès l'achat.

La barre de scellage accepte des sacs jusqu'à 28 cm de largeur, et le joint thermique double assure une soudure propre en 8 à 12 secondes selon l'épaisseur du sac utilisé. Le bac récupérateur de liquide limite les fuites vers le moteur en cas de débordement.

Utilisation

Le mode moist nécessite simplement d'appuyer sur le bouton correspondant avant la mise en marche, ce qui prolonge légèrement la phase d'aspiration pour évacuer les liquides résiduels. Le tuyau d'aspiration externe se branche sur la prise latérale et permet de travailler avec des bocaux à valve, utile pour les soupes, les sauces ou les fruits coupés en morceaux. Comptez 10 à 15 secondes par cycle complet sur sac standard, un peu plus en mode moist.

Performances et concurrents

Face à la FoodSaver V2240, modèle de référence du marché, la Jellybibo se distingue par un prix d'appel nettement inférieur et par le nombre d'accessoires inclus dès l'achat. La FoodSaver reste supérieure sur la puissance du moteur et propose une garantie constructeur plus longue, mais elle est livrée avec moins de sachets. Sur le même segment semi-automatique, la Vac-Annou 2000 de Laica joue la carte de l'encombrement réduit mais n'inclut ni le tuyau d'aspiration externe ni le coupeur intégré, ce qui place la Jellybibo devant sur le rapport fonctions-prix, même si la finition du plastique reste un ton en dessous.

Verdict

Il faudra cependant accepter le mode semi-automatique et prévoir le remplacement du joint thermique après 150 à 200 cycles pour conserver une étanchéité optimale. Pour un foyer de 2 à 4 personnes qui cuisine maison et congèle régulièrement, c'est un choix raisonnable à condition de ne pas attendre les performances d'un modèle professionnel.