metaltex 206129 splash guard fritto

Face à un couvercle classique, l'écran anti-projections Metaltex 206129 Fritto mise sur la finesse de sa grille pour laisser passer la vapeur tout en bloquant les gouttes d'huile brûlante. Conçu par Metaltex, marque suisse d'accessoires de cuisine, ce modèle porte la référence 206129 et appartient à la gamme Fritto pensée pour les cuissons grasses type friture et sauté. En pratique, on le pose sur la poêle dès que la matière grasse commence à grésiller : les éclaboussures restent prisonnières de la grille plutôt que de finir sur la plaque. On voit souvent revenir sur les forums la question de savoir si un splash guard vaut vraiment le coup face à un simple couvercle — en bref : oui pour les fritures, car le couvercle classique retient la condensation et la fait retomber dans l'huile, alors que l'écran garde la cuisson au sec et la pièce propre. Par rapport à un OXO Good Grips ou un Joseph Joseph, le Metaltex joue la carte du prix bas sans fioritures, ce qui en fait un choix rationnel pour un premier achat. Compatible avec la plupart des poêles de diamètre standard, il se range à plat dans un tiroir et se lave à l'eau chaude savonneuse. Pour les fritures fréquentes, c'est l'accessoire qu'on regrette de ne pas avoir acheté plus tôt.