mortier pilon granit 13 cm cuisine en

Avant d'acheter un mortier pilon, trois critères font la différence : le poids (minimum 2 kg pour qu'il ne danse pas sur le plan de travail), la rugosité de la paroi intérieure (le granit brut accroche bien mieux que le marbre poli) et la taille du bol. Le mortier pilon en granit 13 cm coche ces trois cases. Son diamètre intermédiaire reste maniable tout en offrant une capacité utile d'environ 500 ml, de quoi piler les épices pour 4 à 6 personnes sans y passer la soirée. La masse naturelle de la pierre, entre 2 et 3 kg, stabilise l'ensemble : on appuie, on tourne, le mortier ne bouge pas. Pour l'entretien, on oublie le lave-vaisselle — l'eau chaude et le sel grossier suffisent, à la main. À ce niveau de prix, on reste loin du Skeppshult en fonte ou du Le Creuset, mais on obtient un outil qui durera vingt ans sur le plan de travail.