pietuley aiguiseur couteaux roulants

Pour les cuisiniers amateurs qui veulent un réaffûtage rapide et sans branchement, le Pietuley amélioré vaut le coup ; pour les chefs qui bichonnent des couteaux japonais ou des Damas à 200 euros la pièce, plutôt passer pro. À première vue, c'est un petit boîtier à rouleaux qu'on attrape d'une main, l'autre tenant le couteau. Le geste s'apprend en deux passages : on tire la lame à travers les rouleaux, on recommence de l'autre côté, et la table de cuisine retrouve un tranchant honnête. Un détail qui passe inaperçu : pas de câble, pas de bouton, donc on peut l'utiliser à côté de l'évier sans se soucier de l'eau. La preuve est dans l'usage quotidien, pas dans la fiche technique : sur un couteau chef européen qui coupe mal depuis trois semaines, le résultat se voit dès la sortie. Ce qu'on ne te dit pas, c'est que les couteaux à lame fine ou à dureté élevée préfèreront toujours une pierre à eau. Pour le prix d'un resto, on a un outil qui maintient la lame entre deux affûtages pro.