1 / 5portentum kio aiguiseur
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Caractéristiques techniques
- Type
- Manuel 3 phases
- Poids
- 185 grammes
- Marque
- PORTENTUM
- Taille
- 20 x 4,5 x 7,5 cm
- Couleur
- Noir
- Fabricant
- PORTENTUM
- Matériau
- Acier allié
- Dimensions
- 20 x 4,5 x 7,5 cm
- Pays d'origine
- Chine
- Type de gravier
- Gros/moyen/fin
- Numéro de pièce
- Does not apply
- Type de matériau
- Acier allié
- Nombre d' articles
- 1
- Numéro de modèle
- KIO
- Phases d'affûtage
- Gros / moyen / fin
- Unité de comptage
- 1.0 unité
- Nom du type du produit
- Aiguiseur couteaux
- Dimensions de l'article L x l x H
- 20L x 4,5l x 7,5H centimètres
- Disponibilité de pièces détachées
- 3 Ans
Description
Au déballage, le KIO surprend par sa compacité : 20 cm de long pour 185 grammes, il se glisse dans un tiroir sans squatter toute la place. Le corps en acier allié noir inspire confiance au premier regard, loin des aiguiseurs en plastique qui craquent au bout de quelques mois. À l'usage, les trois rainures (gros, moyen, fin) couvrent tout le cycle d'affûtage : on commence par le grain gros pour rattraper une lame vraiment émoussée, on enchaîne avec le moyen, puis le fin finit le boulot pour un tranchant qui coupe le papier sans effort. La base large maintient l'aiguiseur stable, même quand on appuie fort sur un couteau de chef récalcitrant. Par rapport au fusil à aiguiser traditionnel, l'angle est préréglé : pas besoin d'avoir la main experte pour ne pas massacrer sa lame. Petit bémol, sur des aciers très durs type Damas ou certaines céramiques, les grains semblent s'user un peu plus vite qu'avec un modèle haut de gamme, mais rien de rédhibitoire pour un usage domestique quotidien. Le SAV pièces détachées annoncé sur 3 ans rassure aussi sur la durée de vie.
Avantages & inconvénients
Avantages
- Compact et léger, 185 grammes seulement
- Trois phases complètes gros moyen fin
- Angle préréglé, pas besoin de technique
- Corps en acier allié robuste
- Base stable même sous pression
Inconvénients
- Grains qui s'usent vite sur aciers Damas
- Peu efficace sur couteaux en céramique
- Base lisse sans revêtement antidérapant
- Origine fabrication hors Europe
Questions fréquentes sur portentum kio aiguiseur
Est-ce compatible avec tous les couteaux de cuisine ?
Il fonctionne sur la majorité des couteaux en acier classiques (chef, santoku, office). Sur les céramiques pures, le résultat reste très limité.
Combien de passages pour aiguiser une lame ?
Sur un couteau de chef moyen, comptez 5 à 10 passages par rainure, du gros au fin. Une lame très abîmée peut demander le double.
L'angle convient-il aux couteaux japonais ?
L'angle préréglé est standard européen (environ 20°). Pour les lames japonaises à 15°, le résultat sera moins optimal mais reste correct.
Comment nettoyer les rainures d'affûtage ?
Un coup de brosse à poils durs sous l'eau tiède suffit pour évacuer les résidus d'acier. Évitez de le passer au lave-vaisselle.
Est-ce qu'on peut l'utiliser d'une seule main ?
La base reste stable sur un plan de travail sec, mais avec une main libre qui tient l'aiguiseur c'est quand même plus sûr et efficace.
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Le portentum kio aiguiseur de PORTENTUM appartient à la catégorie Aiguisoir couteau. Sur Nidprix, vous comparez actuellement 1 offre à partir de 11,99 € frais de port inclus et trouvez en un clic la boutique la moins chère.
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