1 / 6ITA 7002 Fumoir Électrique Armoire Inox 3 Niveaux
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Caractéristiques techniques
- Poids
- 7 kg
- Marque
- ITA
- Couleur
- Argent
- Gewicht
- 7 Kilogrammes
- Modèle
- 7002
- Fabricant
- ITA
- Dimensions
- 40 × 40 × 81 cm
- Alimentation
- Électrique (câble)
- Nom du modèle
- 7002
- Facteur de forme
- Caisse / Cabinet (Boîte / Cabinet)
- Niveaux de grilles
- 3
- Matériau extérieur
- Acier inoxydable
- Matériau intérieur
- Acier inoxydable
- Type d’alimentation
- Électrique
- Source d’alimentation
- Câble électrique
- Dimensions de l'article P x L x H
- 40P x 40l x 81H centimètres
Description
Le ITA 7002 est une armoire à fumage électrique en acier inoxydable, conçue pour préparer viandes, poissons et fromages fumés à domicile sans manipuler ni charbon ni bois en vrac. Sa structure entièrement inox — à l'intérieur comme à l'extérieur — facilite le nettoyage et assure une bonne durabilité face aux projections grasses. La fenêtre de visualisation permet de surveiller la cuisson sans ouvrir la porte et perdre la chaleur, tandis que le thermomètre intégré aide à maintenir la température souhaitée. Avec ses trois niveaux de grilles sur 81 cm de hauteur, il offre une capacité appréciable pour fumer simultanément plusieurs pièces de tailles différentes. Il convient aussi bien aux cuisiniers amateurs qu'aux passionnés de barbecue qui souhaitent se lancer dans le fumage sans contrainte de combustible.
Avantages & inconvénients
Avantages
- Double paroi acier inoxydable facile à nettoyer
- Fenêtre de contrôle sans perdre la chaleur
- Thermomètre intégré pour suivi précis
- 3 niveaux pour fumer plusieurs pièces simultanément
- Fonctionnement électrique sans gestion de combustible
Inconvénients
- Puissance électrique non communiquée par le fabricant
- Saveur fumée moins prononcée qu'un fumoir à charbon ou à bois
- Format armoire peu adapté aux petits balcons ou espaces exigus
- Absence de régulateur de température numérique ou programmable
Questions fréquentes sur ITA 7002 Fumoir Électrique Armoire Inox 3 Niveaux
Peut-on utiliser ce fumoir en intérieur ou sur un balcon ?
Non, un fumoir électrique dégage de la fumée et doit être utilisé exclusivement en extérieur ou dans un espace très bien ventilé. Un balcon dégagé convient, à condition de respecter les règles de la copropriété.
Quels types d'aliments peut-on fumer avec le ITA 7002 ?
Il est adapté à la plupart des aliments : poitrines de porc, côtes de bœuf, filets de saumon, volailles entières, fromages à pâte dure ou légumes. Les trois niveaux permettent de combiner différents aliments lors d'une même session.
Faut-il ajouter des copeaux de bois pour produire la fumée ?
Oui, comme la quasi-totalité des fumoirs électriques, le ITA 7002 nécessite des copeaux ou chunks de bois (hêtre, cerisier, pommier…) placés dans un bac à copeaux pour générer la fumée aromatique. L'électricité sert uniquement à chauffer.
Le thermomètre indique-t-il la température à cœur ou la température de l'enceinte ?
Le thermomètre intégré mesure la température ambiante à l'intérieur de l'armoire, pas la température à cœur de l'aliment. Pour contrôler la cuisson au cœur d'une pièce de viande épaisse, un thermomètre à sonde séparé est recommandé.
Le montage est-il complexe à la réception ?
Les fumoirs de ce type arrivent généralement à assembler en 15 à 30 minutes avec les outils fournis. Les grilles et le bac à copeaux se mettent en place sans outillage particulier.
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