1 / 6ITA 7003 Armoire de Fumage XL 4 Étages 111 cm
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Caractéristiques techniques
- Marque
- ITA
- Couleur
- Argent (Silver)
- Fabricant
- ITA
- Dimensions
- 29 × 47 × 111 cm
- Nom du modèle
- 7003
- Facteur de forme
- Cabinet
- Nombre d'étages
- 4
- Unité de comptage
- 1.0 unité
- Matériau extérieur
- Acier allié
- Matériau intérieur
- Métal
- Source d'alimentation
- Charbon de bois
- Type d’alimentation
- Charbon de bois
- Source d’alimentation
- Charbon de bois
- Dimensions de l'article P x L x H
- 29P x 47l x 111H centimètres
Description
Le fumoir ITA 7003 se présente sous la forme d'une armoire de fumage XL de 111 cm de hauteur, offrant quatre étages de grilles pour fumer viandes, poissons et fromages en grande quantité. Sa structure en acier allié assure une bonne rétention de la chaleur et une durabilité à l'usage, tandis que le thermomètre intégré permet de surveiller la température sans ouvrir l'enceinte. Le kit comprend un système de chauffage et un générateur de fumée, ce qui le rend opérationnel dès la sortie de la boîte. Ses dimensions compactes en largeur (47 cm) facilitent son installation sur une terrasse ou dans un jardin sans sacrifier la capacité de fumage. Ce modèle s'adresse aux amateurs de charcuterie maison, de barbecue fumé et à ceux qui souhaitent fumer de grandes quantités en une seule session.
Avantages & inconvénients
Avantages
- Grande capacité grâce aux 4 étages de grilles
- Thermomètre intégré pour un suivi précis
- Construction robuste en acier allié
- Kit complet prêt à l'emploi
- Hauteur généreuse de 111 cm
Inconvénients
- Alimentation au charbon de bois, réapprovisionnement nécessaire
- Encombrement vertical important (111 cm)
- Absence de régulation électronique de température
- Poids du produit non communiqué
Questions fréquentes sur ITA 7003 Armoire de Fumage XL 4 Étages 111 cm
Ce fumoir est-il adapté pour une utilisation en appartement ou sur un balcon ?
Non, ce type de fumoir à combustion produit de la fumée et nécessite un espace extérieur bien ventilé, comme un jardin ou une grande terrasse. Il n'est pas conçu pour une utilisation en intérieur.
Peut-on fumer du poisson et de la viande en même temps dans ce fumoir ?
Oui, les quatre étages permettent de disposer différents aliments simultanément. Il est toutefois conseillé de regrouper les aliments aux temps de fumage similaires pour obtenir une cuisson homogène.
Le thermomètre fourni est-il suffisamment précis pour des recettes de charcuterie ?
Le thermomètre intégré donne une indication de la température ambiante dans l'armoire. Pour des recettes de charcuterie exigeantes, un thermomètre à sonde alimentaire supplémentaire est recommandé pour mesurer la température à cœur des aliments.
Faut-il assembler le fumoir à la réception ?
Comme la plupart des fumoirs armoire de ce gabarit, un montage partiel est généralement nécessaire. Le kit est livré avec les éléments de chauffage et le générateur de fumée inclus.
Quels types de combustibles peut-on utiliser dans le générateur de fumée ?
Le générateur de fumée est conçu pour fonctionner avec du charbon de bois ou des copeaux de bois aromatiques (hêtre, cerisier, hickory…). Le choix du bois influence directement le goût final des aliments fumés.
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